Technologia przetwórstwa mięsa

Olszewski, Adam, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Rok wydania: 2017.

Mięso

Autor

Olszewski, Adam

Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Tytuł

Technologia przetwórstwa mięsa

ISBN

978-83-01-19412-3

Miejsce wydania

Warszawa :

Wydawnictwo

Wydawnictwo WNT,

Rok wydania

2017.

Numer wydania

Wyd. 2, 1 dodr.

Objętość

345, [1] strona :

Rozmiary

24 cm.

Hasła przedmiotowe

Mięso

020

%a 9788301194123

100

%a Olszewski, Adam

245

%a Technologia przetwórstwa mięsa /

250

%a Wyd. 2, 1 dodr.

260

%a Warszawa : %b Wydawnictwo WNT, %c 2017.

300

%a 345, [1] strona : %c 24 cm.

650

%a Mięso

710

%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

920

%a 978-83-01-19412-3